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  • 名厨推介
  • 发布时间:2011-3-13 17:00:21
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    凤城黄金鸽:
      主料:4两乳鸽1只。
      副料:七味盐虾片。
      做法:腌制、风干、--
      味感:皮脆、肉滑、骨香肉鲜甜。
      营养:鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪、含多种微量元素的滋补佳品。

     

     

     

    60头关东辽参:
    主料:60头关东辽参1条。
    副料:芦荟、鲍汁。
    做法:辽参经过浸泡、鲍汁经过精心煲、焗、熬成鲍汁。
    味感:辽参肉美、浓滑香。
    营养:辽参是一种含丰富蛋白质、多种氨基酸、低脂肪、不合胆固醇的珍品。 

     

     

     

     

     

    南非网鲍:
    主料:6头鲍鱼一只。
    副料:芦笋、淮山2件。
    做法:鲍鱼经过精心浸泡、要保持鲍鱼性质,用老鸡、火腿、唐排多种材料。放入鲍鱼一起煲48小时。
    营养:鲍鱼是有清热、养肝、明目功能,属滋阴补肾的极品,含有丰富的蛋白质,碘、钙、磷、维他命A等,可降高血压。
    味感:入口轻嚼、感觉质感软糯,鲍鱼味浓郁,鲍鱼汁浓而不咸,芬芳留齿,久而不散。

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